岡山No. 1イタリアンからの転身
先日、大学の先輩お２人と
４００℃PIZAAという新しい
イタリアンのお店に行って来ました。
おっしゃれーな空間で記念撮影。
こちらは空が見えるテラス席。
テラス席から見た店内。
お食事の方も、、
前菜のアスパラガス。
水牛のモッツアレラチーズ
のカプレーゼ。
何を食べても美味しい。
ワインが進む
もちろんPIZZAの方も、、
名前忘れたけどブルーチーズの
PIZZA。
王道マルゲリータのEXTRA。
何がEXTRAなのかは忘れた、、
PIZZAも前菜も美味しくて大満足。
僕以外はそんなに飲まない人
だったのでお会計もリーズナブル。
これが、いつものメンバーと
行ってたら、３人でワイン３本空けて
１人１万円コースになりますが
こういうおしゃれな店では
大人の呑み方をしないとね！
今回はおしゃれな大人の先輩たち
と行ったので良かったです
実はこちらのお店、なんと
以前岡山の食べログNo. 1だった
イタリアンのシェフが、もともと
実家のあったところに新築移転
してオープンされたんです。
以前の店の料理はこんな感じ。
後ろの女性が気になりますね！
誰だったかな、、(笑)
だから、前菜が美味しかったのは
当然なのですが、、
以前のようなメイン料理やパスタ
が今の店のスタイルでは
供されなくなったのは残念です。
何で急にPIZZAなん？
カウンタースタイルになって
以前よりも話しかけやすくなった
シェフに聞いてみました。
やったことがなかったから
やってみたかった！
という意外でシンプルな
答えが返って来ました。
すごいなあ、、
今まで積み上げてきて
お客さまにも支持されている
ものの２/３をあっさりと止めて
新しいことにチャレンジする
んだから。天才ですね。
ぼくにはとても出来ない、、
ぼくが出来るのはせいぜい
今まで積み上げてきたことを
やり続けながら（これが２/３）
時代の変化やお客様のニーズ
に対応して新たなことを
加えて行く（これが１/３）
くらいですねぇ、、
凡人なのでこれしか出来ない。
凡人は簡単なことを
あり得ないレベルでやり続ける
ことでしか非凡になれんのんよ。
ブログもまだ４４日しか経って
ないし、すべてにおいて
まだまだですが、、
やることがはっきりしている分
迷わなくてはいいけどね(笑)
凡事徹底。
でも、今日は短め、、(笑)
店舗一覧
スポーツで若く！明るく！たくましく！
モミジヤスポーツ西大寺本店（地域密着総合スポーツ店）
086-943-6000
選べる！試せる！相談できる！サッカーワンダーランド
MOMIJIYA F.C（サッカー・フットサル大型専門店）
086-943-0020
フットサルコート 面貸し スクール 個人参加
MOMIJIYA FUTSAL CLUB（フットサルコート）
086-943-0020
ソフトテニス・バドミントン専門WEB SHOP
Racket Fielｄ 本店
http://racketfield.jp/総合スポーツWEB SHOP
