旬のものが食べれる幸せ
今年も送ってもらいました
産地鶴岡から年間１週間くらい
この時期だけ出荷するという
だだちゃ豆
もちろん、冷凍だといつでも
手に入るんだろうけど
旬のものは旬の時期に
食べないとね❗
鶴岡で営業をされている
同業者さんのお陰で、毎年この
旬の恵みを味わうことが出来ます。
「旬のものを食べるとよい」とはよく
いわれますが、それには大きく3つの
理由があるそうです。
１つ目の理由は、旬のものとはその
時季に体が求めるものであること。
たとえば暑い時季の夏の野菜は体を
冷まし、寒さ厳しい冬の野菜は体を
温める働きがあります。
理由の２つ目は、同じ野菜でも、旬の
もののほうが別の時季に栽培したもの
よりも栄養価が高いことがあります。
ほうれん草の場合、夏よりも旬である
冬のほうがビタミンCの量はなんと
約３倍になるそうです。
３つめの理由が、旬は収穫量が増える
ので、値段が手ごろになって、
買いやすいということ。
自然の摂理に従って、旬のものを
食べるのは、いいことだらけと
言えますね。
岡山で、今が旬なものをは言えば
フルーツに間違いないです。
桃は、もうすぐ終わりかなぁ
と言いつつ、まだJAとかに行けば
ありますし
規格外であれば、結構安く
１個200円以下で買うことも可能。
そして、これからは、やっぱり
葡萄ですね❗
自分は、やっぱりシャインマ
スカットが一番好きです。
どんなに暑くて食欲がなくても
これだと、エンドレスに食べれます。
今年は、同じくらい桃も食べまし
たね。農家さんが時々朝市に持って
きてくれたの良かった。
まだまだ、朝ランと言えど、暑い日
が続きますが、岡山人の特権で
水だけでなく、瑞々しいフルーツで
水分とビタミン補給して、練習を
頑張ろうと思います。
補給食贅沢過ぎですね（笑）
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