なんでもチーズを掛けるとイタリアンぽくなるのか？

昨晩、食べたイタリアン
セレーノディプリマヴェーラで
https://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33016051/

 

コースの中の２皿目のパスタは
そら豆のパスタ、美味しかった。

 

ついつい、飲み過ぎてしまいました😂

 

翌日の昼は、うどんとか胃に優しい
ものが良いなと思って

 

先週西大寺にオープンしていて
気になってはいたけど

 

なかなか行けてなかったやす坊
http://www.yasubo.com/
に行ってみた。

こちらは、看板にも
讃岐生まれの蒜山育ち
と書いてある通り

 

元々、蒜山高原で営業をされていた
人気のうどん店さんが

 

お子様の進学に伴い西大寺に
移転して来られたということで
期待値大なお店です。

 

注文したのは高原の釜玉うどん。

何が高原なのかと言うと
蒜山ジャージー乳牛のチーズを
おろし金で削ってふりかけ

こんな風にね、そして釜玉なので
麺の下には生卵が隠れていて

お好みの量たれをかけて
生卵とチーズとうどんをかき混ぜて
食べるという寸法です。

 

さしずめカルボナーラうどん
と言ったところでしょうか⁉

 

意外と合うんよなぁ、、これが。

 

チーズを掛けると、なんでも
イタリアンぽくなる説、ここに実証(笑)

 

すいません、今日は最後まで
グルメネタだけでしたが、、

 

地元に、美味しい店が増えるのは
無条件で大歓迎です🤣

 

 

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