岡山でオススメの居酒屋は？

アカバナですね。

ぼくのホームです。

お盆も、２日連続で

行きました。

１日目は家族で

家内の誕生日会

和食に泡。

料理は相変わらず

どれも美味しい。

〆は黒酢のシャリの握り

ノドグロにクエにマナガツオ。

家族で、自宅にいるように

くつろいだ雰囲気のなかで

良い誕生日会になりました。

２日目は、中学校の

プチ同窓会をしながら

別の部屋でしていた

高校の同窓会にも参加（笑）

ここの大将は高校の同級生

なので、ここで中学校の会を

してれば、同じ日に高校の時の

お誘いもあるかもと思って

いたら、予定通り、、（笑）

お盆とか正月に来たら

たいていなんか高校の時の

同級生と遭遇します。

ただ、この店に通う理由は

それだけではありません。

宴会の場合、料理はすべて

お任せなのですが

２日連続で行っても

同じ料理が出ることは

ありません。

１週間に２回とかってことも

ありますが、そんな１人の

ために調整してくれます。

２日目は、、

キンメダイの一夜干し。

黄ニラとおかやまポーク

の蒸しもの。

イベリコ豚の串焼き。

エビの？？などなど、、(笑)

料理はどれも美味しく

お腹の具合を聞きながら

量も調整してくれるし

スタッフの対応もすごく良いので

連れて行った人に喜んでいただ

ける確率が極めて高いです。

なにより幹事にとっては

４０００円飲み放題つきとか

５０００円飲み放題つきとか

お願いしとけば明朗会計で

予算の心配などすることなく

急な人数の増減にも

臨機応変に対応してくれるので

他の店のように気をつかうこと

がなくて、すごく楽。

その上、こちらは

サービスですって

さりげなく途中に１品ぶっこんで

くれるので、幹事の顔がたつ

同伴者には感謝されて

幹事がいい気分になれます。

結果、も
う１５年くらい連続で

毎年１００人以上はこの店に

連れて行っていますね。

狙ってやっているのではないかも

しれませんが

幹事に喜ばれるサービスをする

ことで結果、強力な集客が

出来る仕組みになっている。

１２０席あるこの店は

いつ行っても満員御礼です。

居酒屋でありながら

宴会に特化して

ターゲットは幹事さん。

ひょっとしたら狙ってやっている

のかもしれませんが、そう感じ

させないところも人気の秘訣。

見習いたいのですが

なかなか真似が

出来ません。

アカバナの食べログ

食べログのポイントがなぜか

３．２と実力よりも低いのが

どうも納得いきません。

岡山で食べログナンバー１

ナンバー２の居酒屋も

ぼくは時々行くのですが

それらの店と差があるとは

思えないのですが

宴会中心で定番メニューが

ないから評価されにくいのか

よくわかりませんが

食べログの評価に惑わされず

自分できちんと評価できる

違いのわかる男で

わたしはありたい